五行對(duì)應(yīng)著五種顏色，
木火土金水對(duì)應(yīng)青紅黃白黑，
五行也是中醫(yī)的理論基礎(chǔ)，
五行在中醫(yī)里分別對(duì)應(yīng)人的肝心脾肺腎。
由此推論，水對(duì)黑，黑對(duì)腎，腎主水，
黑色食物能夠補(bǔ)腎的理論
在中醫(yī)里就是這樣通過(guò)五行理論完成的。
黑色素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明了黑色食物對(duì)腎臟有著很好的補(bǔ)益功效。按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的解釋，黑色食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有保健益壽、補(bǔ)腎強(qiáng)身、烏發(fā)美容的功效，起作用的是其中蘊(yùn)含的豐富的黑色素。這種黑色素類物質(zhì)可以清除體內(nèi)自由基，抗氧化、降血脂、抗腫瘤，這也是目前黑色食品流行的根本原因。
黑木耳，依附于朽木生長(zhǎng)，
形似人耳，色澤黑褐，
故被取了這個(gè)很形象的名字。
其泡發(fā)后質(zhì)地柔軟，味道鮮美，
營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，
不但可作美味佳肴，還有很多藥用價(jià)值。
木耳性甘平，主治益氣不饑等。
有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效。
——《本草綱目》
■ 黑木耳每百克的含鐵量是各種葷素食品中含量最高的，它能為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，是養(yǎng)顏補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血的天然優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。
■ 黑木耳富含維生素K，具有顯著的活血抗凝作用，能減少血液凝塊，防止血栓形成。
■ 每天服用適量的黑木耳，對(duì)延緩中老年人動(dòng)脈硬化的發(fā)生十分有益，對(duì)冠心病等心腦血管疾病具有較好的防治和保健作用。
黑龍江西部屬松嫩平原，東北部為三江平原，北部、東南部為山地，多處平原海拔50—200米。受氣候影響，東北晝夜溫差大，更適宜木耳生長(zhǎng)，因而全國(guó)木耳以東北黑木耳品質(zhì)優(yōu)選。
優(yōu)質(zhì)源地、層層篩選
自然曬干、手工剪腳
夠放心、也夠品質(zhì)
東北黑木耳，餐桌上的瑰寶
